Xôi ngon - Cách nấu xôi ngọt, xôi mặn

Xem kết quả: /  số bình chọn: 65
Bình thườngTuyệt vời 

Xôi được biết đến như một món ăn bình dị và phổ biến trong nền ẩm thực của nhiều nước châu Á. Nguyên liệu chính để làm xôi thông thường là các loại gạo nếp, và đôi khi là các loại gạo tẻ thơm dẻo. Ngoại trừ xôi trắng thường chỉ có gạo nếp với một chút muối ăn, đa số các loại xôi khác đều có kết hợp với các chất phụ gia tạo màu, tạo vị như lá cẩm, lá dứa, gấc, bột dành dành. Các thực phẩm như ruốc, pate, xúc xích, thịt quay, xá xíu, thịt hun khói, trứng, giò lụa, chả, lạp xường cũng cho món xôi những hương vị và chất lượng riêng biệt khi được ăn kết hợp.

 

xôi ngon tuyết lan

Các loại xôi mặn

Xôi trứng lạp xưởng

Xôi trứng lạp xưởng

Xôi mặn thì phải kể đến xôi gà, xôi lạp xưởng, trứng cút, xá xíu, xôi chả, pa tê…Thường người ta sẽ để xôi gà sang một bên, còn xôi...

Xôi xá xíu

Xôi xá xíu

Xôi xá xíu cũng có thành phẩn chung như các loại xôi mặn khác bao gồm xôi nếp nấu dẻo thơm, mỡ hành beo béo với cọng hành xắt nhỏ...

Xôi mặn thập cẩm

Xôi mặn thập cẩm

Xôi mặn thì phải kể đến xôi gà, xôi lạp xưởng, trứng cút, xá xíu, xôi chả, pa tê…Thường người ta sẽ để xôi gà sang một bên, còn xôi...

Xôi gà xé

Xôi gà xé

Xôi mặn thì phải kể đến xôi gà. Xôi gà có nhiều cách để thưởng thức. Phổ biến nhất vẫn là xôi gà xé, vừa tiện lợi lại ngon, đó...

Xôi đùi gà

Xôi đùi gà

Món ăn vừa có thịt vừa có tinh bột đủ để thành món ăn nhanh kiểu Việt không lo nặng dầu mỡ, ngon mà không ngậy, gần gũi với khẩu...

Ấm bụng với xôi xéo gà luộc

Ấm bụng với xôi xéo gà luộc

Dưới một gốc cây đầu ngõ. Bên bức tường lên rêu của một ngôi nhà trên phố. Từ lúc trời còn chưa tạnh mưa, lúc gần sáng xôi đã thơm...

Các loại xôi ngọt

Xôi khúc

Xôi khúc

Xôi khúc cũng như tất cả món xôi khác, nguyên liệu chính vẫn là nếp, nhưng phải là hạt nếp to, tròn. Nhân xôi làm từ đậu xanh nhuyễn cùng...

Đậm đà hương vị xôi vò

Đậm đà hương vị xôi vò

Món xôi có vị ngọt thơm nhẹ nhàng, là món xôi ăn nguội nhưng không cứng mà lại rất dẻo, ngậy. Từng hạt xôi căng mọng với màu vàng chanh...

Dẻo thơm xôi gấc

Dẻo thơm xôi gấc

Xôi gấc là một loại xôi có màu đỏ đặc trưng của gấc. Món này được dùng nhiều và không thể thiếu trong các ngày lễ Tết cổ truyền và...

Ngọt bùi xôi cốm gọi Thu về

Ngọt bùi xôi cốm gọi Thu về

Nếu nói cốm là món quà thiên nhiên ban tặng cho người Hà Nội khi tiết trời chuyển sang thu thì xôi cốm lại lưu luyến thực khách bởi sự...

Xôi đậu

Xôi đậu

Xôi đậu là một món xôi quen thuộc và phổ biến nhất với hầu hết người Việt Nam. Xôi đậu có thể xuất hiện trong các bữa ăn sáng  hoặc...

Xôi bắp

Xôi bắp

Trong hơi thu se lạnh, được bắt đầu ngày mới với món xôi bắp thì còn gì bằng. Những hạt bắp dẻo khi hòa trộn với nếp, cùng hương vị...

Tản mạn về xôi

Của hiếm xôi kiến trứng Lục Ngạn Của hiếm xôi kiến trứng Lục Ngạn Ngày xuân về Lục Ngạn (Bắc Giang), du khách sẽ được thưởng thức nhiều món
Đa dạng xôi Sài Gòn Đa dạng xôi Sài Gòn Người Sài Gòn rất chuộng xôi. Xôi sớm, xôi chiều, xôi tối lúc nào cũng có
Xôi Hà Thành- một miền ký ức Xôi Hà Thành- một miền ký ức Không phải là người thủ đô, nhưng Hà Nội đã trở thành một phần kí ức
Phú Thượng thơm nếp xôi Phú Thượng thơm nếp xôi “Làng Gạ có gốc cây đề/ Có sông tắm mát, có nghề thổi xôi…”Chẳng
Về Lào Cai thưởng thức món xôi bảy màu Về Lào Cai thưởng thức món xôi bảy màu Xôi bảy màu là món ăn truyền thống chỉ có trong những ngày lễ, tết của dân